El hombre y el agua: elemento imprescindible para la vida
Debido al alto contenido de agua del organismo humano, un estado de salud óptimo requiere su constante hidratación
El agua, al igual que el sol, la tierra y el viento, es un elemento imprescindible para la vida. Sin el agua no es posible el desarrollo de ningún ser y su escasez provoca catástrofes humanas y naturales; además, posee muchas propiedades que la ciencia apenas puede explicar.
En los tiempos actuales, caracterizados por el abuso en la explotación de los recursos naturales, el mantenimiento, la conservación y el uso moderado del agua debe ser una tarea prioritaria en la relación entre el hombre y este elemento, que alienta y potencia los ciclos vitales de plantas y animales.
Además, el propio ser humano está formado por agua en más de un 70%, por lo que asegurar su pervivencia y calidad es asegurar el mantenimiento de la propia vida.
Beneficios del agua
Debido al alto contenido de agua del organismo humano, un estado de salud óptimo requiere su constante hidratación, lo que obliga a realizar un consumo permanente de líquidos, porque mediante la transpiración, la respiración y la orina el cuerpo va perdiendo humedad de manera constante.
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No consumir la cantidad necesaria de agua puede provocar la deshidratación del organismo, con graves consecuencias para la salud. El hombre puede utilizar el agua de dos modos: a través de la ingestión (dieta) o mediante su aplicación externa (hidroterapia).
Una dieta rica en agua
Prácticamente todas las dietas nutricionales mencionan el agua, pero pocas de ellas explican que sin una buena hidratación cualquier consejo sobre nutrición es inútil, pues ningún proceso bioquímico del cuerpo humano puede realizarse sin agua. Es aconsejable
beber diariamente un mínimo de 1,5 a 2 litros, incrementando esta cantidad si se presenta sudoración excesiva,si se consume alcohol o cafeína o se abusa en el consumo de azúcares refinados.
Es importante asegurar la calidad del agua que se va a consumir, porque la contaminación, propia de nuestra sociedad, altera sus características. Del mismo modo, la manipulación a la que es sometida para conseguir su potabilidad incorpora elementos químicos que a veces pasan al sistema nervioso del hombre, por lo que en determinadas zonas geográficas se aconseja el consumo de agua mineral embotellada.
También las frutas, verduras y otros alimentos contienen una gran cantidad de agua que es asimilada por el cuerpo al ingerir estos productos.
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