Agroindustria peruana para todo el mundo
La feria SIAL de París (Salon International de l’Alimentation), junto a la ANUGA de Alemania, son quizás los principales certámenes especializados en el sector alimentos a nivel global que atraen a miles de compradores de todos los países. Los peruanos por nuestra parte no nos quedamos atrás con la Expoalimentaria, la feria internacional de alimentos más importante de Latinoamérica organizada por ADEX y que se realizó en setiembre último.
Hoy quisiera enfocarme en SIAL, que se celebra cada dos años en la capital francesa, reuniendo a expositores y visitantes de todo el mundo para mostrar innovaciones, descubrir tendencias y explorar oportunidades comerciales en la industria de alimentos y bebidas. La edición más reciente concluyó el 23 de octubre último.
Con mucho orgullo, y con el apoyo de PromPerú, debo mencionar que la organización de la exhibición de los stands peruanos recayó en ADEX. Nuestro país se convirtió así en un expositor destacado, reforzando su bien ganada reputación como un proveedor confiable y competitivo de productos agrícolas de alta calidad.
Algunos destacados fueron los productos frozen como mango IQF, arándanos IQF, palta IQF, jugo de naranja y piña congelado, jugo y pulpa de maracuyá congelado, pulpa de lúcuma y guanábana.
Asimismo, en el pabellón de groceries exhibimos quinua, chía, kiwicha, frijol castilla y pallares, habas, paprika, aceitunas en conserva y otros subproductos en conserva, jugos de limón, salsas, aderezos, pastas de ajíes peruanos, galletas y barras energéticas de granos andinos, jengibre, ajo, cúrcuma y snacks como papas nativas fritas y maíz gigante del Cusco.
Las empresas recibieron la visita de potenciales compradores, no solo de Francia, sino de toda Europa, Asia, Sudamérica, Centroamérica, Norteamérica, Medio Oriente y África, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por productos naturales y saludables. En Europa, por ejemplo, se valora cada vez más la sostenibilidad y la trazabilidad en las cadenas de suministro.
Nuestra presencia no solo buscó generar negocios, sino también consolidar la imagen del país como un líder en la exportación de alimentos. Los países de la Unión Europea se han convertido en grandes compradores, importando en 2023 productos agroindustriales peruanos por US$ 2 mil 716 millones siendo los principales destinos Países Bajos, España, Alemania, Bélgica y Francia.
Nuestra oferta fue liderada por la palta, café, arándanos, uvas, mangos, cacao en grano, espárragos en conserva y frescos, por mencionar algunos; y en el caso de Francia por el café, espárragos en conserva, mangos, jugo de maracuyá, alcachofas en conserva, palmitos, manteca de cacao y otros.
Aparte de estar presente en la inauguración de los stands peruanos junto con nuestro embajador del Perú en Francia, Rolando Ruiz Rosas, y luego de recorrer los diversos pabellones de la feria, di una entrevista a Radio Francia International, en la que compartí información de nuestro potencial agroexportador, y visité Rungis, considerado el mercado mayorista más grande del mundo, donde se observó la dinámica comercial y las grandes oportunidades que tenemos como país para colocar nuevos productos por estos lares.
En resumen, la participación de Perú en la feria SIAL de París reflejó el avance de nuestra industria alimentaria. Las 33 empresas expositoras concretaron 2,410 citas de negocios con expectativas de ventas en los próximos 12 meses por más de US$ 130 millones, permitiendo identificar nuevos compradores y profundizar las relaciones comerciales con los clientes habituales. Es claro que el mundo ofrece enormes posibilidades de desarrollo al sector agro y por consiguiente a la población, solo está en nuestras manos aprovecharlas.
Por Julio Pérez Alván, presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX)
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