Seguridad alimentaria y nutrición frente a la variabilidad del clima y eventos extremos

El pasado 27 de enero, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó el informe “América Latina y el Caribe - Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2024”. Este documento se encuentra direccionado a los países para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, la cual exige un plan integral que busque disminuir la prevalencia del hambre, la malnutrición y la inseguridad alimentaria atribuible a la alta vulnerabilidad climática y eventos extremos.
En nuestro país, los impactos negativos y amenazas por la variabilidad del clima y fenómenos climáticos extremos afectan la productividad de los cultivos. Tenemos, en las regiones de costa y sierra, fuertes lluvias, severas sequías, inusuales nevadas, heladas, desbordes, inundaciones y el fenómeno de El Niño, eventos con ciclos cada vez más continuos y concentrados que impiden un desarrollo productivo de los cultivos. En la sierra, los suelos se erosionan, los glaciares retroceden, la cobertura vegetal se reduce y se alteran los principales cultivos de alimentos que son fuente esencial de alimentación, como papa, maíz, quinua, habas, trigo y cebada. En la costa norte, las elevadas temperaturas afectan cultivos de paltas, limón y frutas, y generan un incremento de plagas. En la selva, la mayor afectación proviene de las inundaciones estacionales y el desgaste de los suelos. Estos efectos de la variabilidad del clima y eventos extremos impactan a personas expuestas y vulnerables en cuanto a seguridad alimentaria y nutrición.
Además, en este informe, la FAO presenta una serie de datos relevantes sobre el Perú:
Inseguridad alimentaria (acceso limitado a alimentos): 17.6 millones de personas, de las cuales 6.9 millones enfrentan inseguridad grave (pasan hambre o días sin comer).
Personas subalimentadas (su consumo de alimentos no les proporciona una vida normal, activa y saludable): 7.1 % (2.4 millones).
Retraso en el crecimiento de niños menores de 5 años: 10.1 %.
Anemia en personas de 15 a 49 años: 20.6 %.
Personas sin acceso a una dieta saludable: 33.6 % (11.5 millones), cuyo costo diario por persona es de 4 dólares.
Bajo este panorama, quien debería analizar seriamente este informe es el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, porque, en agosto pasado, aseguró que en el Perú “no se pasa hambre y hasta en el último pueblo se come de manera contundente”. Pero, principalmente, porque increíblemente no contamos con una Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional que conduzca la toma de decisiones y acciones para:
Brindar asistencia técnica a productores para adaptarse a condiciones climáticas adversas.
Determinar cultivos con mejor adaptabilidad en diferentes regiones.
Promover planes de aprovechamiento sostenible de los recursos hídricos.
Establecer controles de calidad e implementar metodologías para evaluar riesgos bajo diferentes escenarios agroclimáticos.

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