María Fernanda Alarcón: «Mi emprendimiento es mi pasión» [ENTREVISTA]

¿En qué consiste tu emprendimiento?

Mi emprendimiento consiste en hacer pastelería fina, postres a pedido y personalizados, como tortas, cupcakes, manzanas, etc

¿Cómo te iniciaste?

Empecé ayudando a mis padres desde los 12 años haciendo empandas y alfajores. Salía a vender con mi abuelita fuera de mi casa.

Poco a poco aprendí a realizar otros postres y desde ahí pude descubrir cual era mi vocación, mi pasión.

¿Qué dificultades encontraste en tu labor y cómo las superaste?

En el rubro de pastelería tienes muchas dificultades ya que siempre tienes que estar innovando nuevas técnicas y formas de preparar un postre, siento que termino de perfeccionarme en algo y ya está saliendo una nueva técnica o estilo.

Muchas veces tus clientes te piden un postre o torta que aún no lo sabes manejar muy bien, es en ese momento que pongo el 100% y todos mis sentidos a trabajar para no fallarle a mis clientes, aunque parezca difícil lo tienes que hacer y seguir adelante, porque cada día es un desafío

¿Consideras que tu arte, es una pasión?

La pastelería es mi mundo mi pasión, en el cual me amanecería trabajando para lograr la perfección y no me canso de dedicar mi tiempo para dar lo mejor de mi y poder brindar un buen servicio un servicio que me diferencie de los demás.

¿Qué tan importantes son las redes sociales?

Las redes sociales son muy importantes, ya que me permite ampliar mis contactos y así i reflejar el arte y habilidad, a través de las redes doy a conocer mi trabajo. Esto es un comienzo para mi ya que lo mejor esta por venir y sé que lo voy a lograr.

¿Qué redes sociales utiliza?

Facebook, Tiktok e Instagram

¿Quiénes te busquen en redes sociales con que nombre te pueden buscar?

En Facebook por lo general me buscan madres de familia y en Instagram gente más joven que sienten siempre el deseo de endulzar y conquistar a un ser querido con un buen postre, hecho con cariño y dedicación

En Instagram estoy como @maferminipastry y en Facebook como Tortas Mafer

¿Qué le dirías a otras personas que aún no se animan a emprender?

Les diría que un emprendimiento al principio es duro, que parece difícil, pero que si seguimos en la lucha y logramos colocarnos en las predilecciones de los clientes usando todos los canales posibles de comunicación, lo demás llegará en su tiempo.

Constancia, perseverancia y mucha dedicación acompañada capacitación y amor, es el camino correcto que nos asegurará el éxito. Haz lo que te apasiona y sé perseverante, ese es el secreto.

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